Prvo, kontrola temperature je vrlo važna za pečenje, pa Bandit preporučuje računalne pećnice, koje su možda skuplje od mehaničkih pećnica, ali je kontrola temperature točna;
Drugo, postoje dvije gornje i donje cijevi za grijanje, koje se mogu grijati u isto vrijeme ili se mogu pojedinačno kontrolirati;
Treće, mora postojati ugrađena rasvjeta kako bi se olakšalo promatranje statusa hrane tijekom procesa pečenja;
Četvrto, unutar pećnice postoje najmanje tri sloja ili više od tri sloja;
Peto, preporuča se kapacitet od 30 L ili više, ali ne mora biti prevelik za kućnu upotrebu. Velika pećnica od 50 ili 60 litara prevelika je za obične obitelji;
Šesto, najbolje je imati funkciju fermentacije. Prilikom pečenja kruha, uštedjet će vam mnogo muke korištenje pećnice za fermentaciju.
